Categorie: Lekker
Een klein beetje kruidenleer! Welke kruiden gebruik je?
Het is bijna weer tijd voor Asperges: Een ode aan het witte goud
Het is een jaarlijks terugkerend culinair hoogtepunt waar velen reikhalzend naar uitkijken: de start van het aspergeseizoen. Hoewel hier en daar de eerste asperges al voorzichtig hun weg vinden naar de marktkramen en menukaarten, staat ons het echte festijn nog te wachten. Maar wat maakt deze groente nu zo speciaal,…
De voordelen van groene thee
Groene thee is al eeuwenlang een geliefde drank over de hele wereld, bekend om zijn subtiele smaak en talloze gezondheidsvoordelen. Maar wat maakt het zo bijzonder, en waarom zweren zoveel mensen bij hun dagelijkse kopje? Wat is groene thee? Groene thee komt van de Camellia sinensis plant, dezelfde plant waar…
Versgebakken cake, een heerlijk plakje nostalgie
Lekkere recepten voor de winter barbecue
Zo maak je zelf de lekkerste oliebollen
De kerstdagen liggen nog maar nauwelijks achter ons en we focussen ons alweer op oudejaarsavond. En bij deze avond hoort natuurlijk champagne, maar ook oliebollen! Je kunt ze bij de plaatselijke oliebollenkraam kopen – en die zijn ongetwijfeld heerlijk – maar je kunt ze dit jaar ook zelf bakken. En…
De historie van gevulde speculaas (en hoe je het zelf kunt maken)
De oorsprong van gevulde speculaas neemt ons mee op een sfeervolle reis door de Nederlandse cultuur en tradities. Stel je voor: de knusse, oude straten van Nederland in de late middeleeuwen, waar de geur van specerijen en vers gebakken lekkernijen in de lucht hangt. Het hart van gevulde speculaas ligt…